Ingrédients pour 12 cuillères

1 petite boîte de thon au naturel

150 g de mascarpone

2 cuillères à soupe d'aneth séché

2 branches de coriandre fraîche

le jus d'un citron jaune

sel, poivre du moulin

Dans un saladier, mélangez le thon et le mascarpone. Incorporez le sel, le poivre, l'aneth, la coriandre hachée et le jus du citron. Mélangez bien le tout et réservez au frais avant de servir dans les cuillères. Servir frais accompagné de petites tranches de pain grillé à l'huile d'olive ou de crakers salés.

Nems Choco ' Banane !

pour 6 personnes

Ingrédients :

- 6 feuilles de bricks

- 3 bananes

- 12  carré de chocolat noir

- 1 cuillère a soupe de miel ou de caramel liquide

- 10 g de beurre

Couper les bananes en rondelles, faites-les revenir avec le beurre et le miel (ou caramel) dans une poêle antiadhésive. Couper

chaque feuilles de bricks en deux , réserver. Une fois que les bananes sont cuites, disposer sur chaque feuille de brick un peu de préparation ainsi qu'un carré de chocolat en son milieu. Rouler de manière à former un nem. Répeter l'opération pour les autres nems. Cuire au four thermostat 3, pendant 15 minutes. Déguster tiède accompagné d'une sauce chocolat ou vous tremperez les nems dedans.

Cigares au thon

Ingrédients:

4 feuilles de brick

1 oignon

une cuillère à soupe de câpres

une boîte de thon au naturel

3 branches de coriandre fraîche

huile pour friture

poivre

Préparation:

Pelez l'oignon et coupez-le en lamelles que vous ferez dorer à feu doux dans une poêle. Lavez et ciselez grossièrement la coriandre. Dans un saladier, émiettez le thon bien égoutté.Ajoutez-y la coriandre, les câpres et les lamelles d'oignon, mélangez bien et poivrez. Détachez les feuilles de brick de leur papier de séparation et coupez-les en quatre. Disposez devant vous les feuilles de brick, partie large vers vous et déposez-y au milieu une cuillèrée de la préparation. Faites frire lescigares obtenus dans l'huile chaude mais nonfumante, puis posez-les quelques secondes sur un papier absorbant avant de les servir chauds. Disposez par deux les cigares dans les petites cuillères.